Seminari tematici


Dipartimento:Scienze della vita
Titolo:Il simbolo bicchiere/forchetta sulle confezioni per alimenti: garanzia della sicurezza del consumatore
Programma:Il seminario si propone di spiegare il significato del simbolo riportato sulle confezioni per alimenti (e diciture analoghe) valutando le modalitą con cui si stabilisce l’idoneitą dei materiali e dei contenitori al contatto con gli alimenti. Saranno presentati alcuni casi studio e discussa l’importanza dell’uso consapevole dei materiali e dei contenitori. Relatore: prof.ssa Patrizia Fava
Periodo:da concordare
Prenotazione:elena.viesi@unimore.it
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